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田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」

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田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」　

201607.22

ユーリン・ホームの建てる家は
断熱材を発泡ウレタン注入にして
長期優良住宅を当り前の標準にしています。

朝
事務所に来て
何気なく郵便受けを開くと
依頼していた本が
届いていました。

『かわいそうに・・・』

傷がつかないように
密封されて梱包し
おまけに一晩
狭い郵便受けに
留置されていたとは・・・

思わす呟いていました。

【帯】
『田舎のパン屋が見つけた
「腐る経済」（渡邉格　著・
講談社）』

驚異のロング＆
ベストセラー

「日本一の過疎」で資本主義の
その先を豊かに生きる「仕事と
暮らし」がはじまっている・・・・・・

天然菌の声を聴き、地元の
素材を使い、丹精込めて
パンをつくり、
家族がともに生きる。

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

パン屋タルマーリーの挑戦に、共感の声、続々!!

「働く」って本来、こういうことではないだろうか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　会社員・３０歳男性
利便性だけを追い求めず、ゆっくりと、でも自分に正直に
自然にいられる道を探していきたい。
その気持ちが、どんどん加速しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　会社員・３３歳女性
「腐る経済」を意識してみれば、未来がパンのように
明るく膨らむのではないでしょうか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　会社員・３０歳女性

この著者の経歴が面白い。

　　渡邉　格（わたなべ　いたる）
1971年生まれ。東京都東大和市出身。
23歳のとき、学者の父とともにハンガリーに
1年滞在。農業に興味を持ち、
千葉大学・園芸学部園芸経済学科へ。
在学中、千葉県三芳の有機農家で「援農」を経験。
「有機農業と地域通貨」をテーマに卒論を書く。
就職した有機野菜の卸販売会社で、
妻・麻里子と出合う。31歳で突如
パン屋になることを決意、2008年に独立して
「パン屋タルマーリー」を開業。
2011年3月11日の東日本大震災と
福島第一原発事故ののち、岡山県真庭市勝山に移住。
パン製造に加え、古代メソポタミアや
中世ヨーロッパで「液体のパン」と呼ばれた
ビールに事業として取り組むべく
2015年6月、
新たな拠点を鳥取県八頭郡智頭町に構える。