ただの相談役　気まぐれブログ

アナタの隣りの工務店　倉敷茶屋町ユーリン・ホーム。

串揚
　当店の看板料理です。山・海の味を一本
の串に結んで山留独特の味を皆様におとど
けします。
　昭和初期の大阪で、庶民に愛好された食
べ物の一つに〝二カツ〟というものがありま
した。これは串一本の値段が二銭のカツレツ
を略したもので、戦後、この〝二カツ〟にヒン
トを得て生まれたのが〝串揚〟です。

「おしながき」に書いてありました。

昭和４２年の創業だという「山留」に
昨夕　奥さんといってきました。

初めに「１０本コース」・串１０本と（むすび・赤出し）
または（雑炊・香の物）つき。を注文しましたが
最終的に１５本コースになっていました。
.
.お客の回転の速い繁盛店でした。

お客の約６割がカップルでした。

清潔感が女性客に好まれそうで
男性も誘いやすいのでしょう。

それに料金がリーズナブルでした。

私が生中２本に焼酎の水割り３杯
奥さんが生中２杯に水割り１杯で
気分良く酔えました。

最後のユズの香り立つ雑炊が
美味しかったです。

奥さんが「また行きたい」と
言っていました。

右の写真の「黒蜜きなこ餅」は
ケイミュウのセミナーに参加して
大阪に行ってきた監督の大悟が
買って来てくれたお土産です。

いつも気を使ってくれます。