ただの相談役　気まぐれブログ

オンリーワンの家づくり
倉敷茶屋町ユーリン・ホーム。

中井勝人さま

クリスマスイブの夜に、タオルと
「おやつ箱」が届きました。
鰤しゃぶ後のショートケーキを
食べそこなったところでした。
食べてみると味が濃く、歯応えが
好いので止まりません。風呂から
出て蓋を開けると、減っています。
カミさんです。

しおりを読んで納得したのですが、
珍しいことに、きび砂糖を使用し
ていました。我が家は、羊羹は虎
屋の「おもかげ」、あんみつの蜜は
「黒蜜」、昼のデザートは黒糖かけ
の寒天です。そんなわけで、猫に鰹
節で、カミさんが珍しく遠慮したよ
うですが、2~3日でなくなりました。
お客さんでもないのに、お気遣いい
ただき有難うございました。

甘酒を沢山いただき、どうしたもの
かと思っていると、新聞の書評で「
麹親子の『発酵はすごい!』」を見て
早速読んでみました。タイトルどう
り麹はすごそうです。様々な効果が
分かっていますが、科学的な解明は
これからのようです。

「料理を美味しく」「免疫力アップ」
「美肌」「育毛」「アレルギー抑制」
「メタボ解消」「地球環境改善」
等々、麹には無限の可能性があり、
コロナ禍の小父さんを元気にさせて
くれます。

特に、麹菌が『国菌』に認定されて
いること、便秘改善、高血圧抑制効
果、血糖値の抑制効果、コレステロ
ール値、中性脂肪抑制効果、育毛効
果があること、それと、麹を摂るこ
とによって寿命は延ばせないけれど
健康寿命は延ばせること、つまり
ピンピンコロリ効果があることです。

著者は鹿児島の麹屋の3代目の農学
博士とその息子の4代目の医学博士
です。HPを見たら、米麹、塩麴、
甘酒のほか、生マッコリ、「前立腺
の友」「麹のかみさま」という面白
そうな商品もありました。

ピンピンコロリを目指すなら、読ん
でおいて損はないと思います。私は、
いただいた甘酒をせっせと飲み効果が
出るのを待ちます。

麹親子の「発酵はすごい！」
　山本正博著、山本文晴著　
　　　　　　　ポプラ社　1500円
　　　　　　　　　　小林和夫

＜追伸＞
礼状を出すべきところですが、写真も
ないのでメールで失礼します。

横浜の小林君から長いメールが届いた。

ありがとう。

　目指すのは　いたわり慕いつつ　死に様が
　　　　ピンピンコロリの　同窓生

小林君には今年一年
いろいろと珍かな品や
花鳥風月の写真葉書を
送って頂いた。

感謝に耐えない。

良いお年をお迎えください。

そして
明年も元気で‥‥
宜しくお願いいたします。