ただの相談役　気まぐれブログ

こんにちは「少人数で頑張っている
倉敷の工務店　ユーリン・ホーム」の

ガマはガマでもワガママのガマです。

一泊二日の忘年会から帰ってきました。

有馬温泉の御所坊は格式のありそうな

古い温泉旅館でした。

料理も鍋ではなくて懐石でした。

『紅葉の頃の旬の料理献立』

箸付け）　　　海老芋鰻蟹餡掛け（鰻　銀杏　黒大豆）　菊花　水菜　露生姜

○きのこ塩麹和え（占地　舞茸　焼き椎茸）（小付け）

八　寸）　　　○牛肉おにぎり　公孫樹丸十蜜煮　但馬牛燻製

○秋刀魚味噌漬け　蘇　子持ち海老生ハム巻き（明太子）

造　り）　　　その日の明石の鮮魚　あしらえ一式

御　椀）　　　蟹玉子豆腐　鯛　青菜　白れい茸　松葉柚子

蒸し物）　　　蒸し野菜　大根　蕪　玉葱　人参　舞茸　白葱　赤糖房

　金山寺味噌　ポン酢

油　物）　　　明石産穴子の天麩羅　アワビ茸　里芋　朝鮮人参　獅子唐　天出汁　檸檬

メイン）　　本日のおすすめ料理となります。フロントにて三種類よりご選択ください

　　　　　　　但馬牛の血糖を受け継ぐ黒毛和牛、明石産の魚介類等を使用しております

留　椀）　　田舎味噌仕立て

　　　　　　　秋岡豆腐または素麺　薄揚げ　三つ葉

果　物）　　　料理長お勧めデザート八寸　七種

＊尚、旬の食材やおすすめの食材が入荷または天候不良などで食材の入荷が困難の場合は

　お献立を急遽変更する場合がございますことを何卒ご了承くださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成二十四年　十一月吉日
陶泉　御所坊　勝田　英治

こんな料理を食べながら飲み且つ話し

楽しい時間を過ごしてきました。

料理も知識も食べさせて頂き、満腹、満腹の忘年会でした。