ただの相談役　気まぐれブログ

手間暇かける家造り
家の町医者ユーリン・ホーム。

昨日
切り抜いていた読売新聞の記事が
本の間から出てきた。

『今日のノート　日本酒に光を』
　屋内外の照明やスマートフォンなど
至る所で使われている発光ダイオード
(LDK)。－略－
　近年、徳島県がこのLDKを使い、市場
が先細りする日本酒のブランド化を図っ
ている。
　発酵に欠かせず、酒の味や香りを左右
する「酵母」。これに紫外線を出すLDK
の光を当てて突然変異を促し、すっきり
した味を醸すものと爽やかな酸味を生む
タイプなどを見つけた。「LDK 夢酵母」
と命名され、現在、県内の酒蔵9事業者の
50銘柄以上に使われている。
―略―
　暦の上では二十四節気の「雨水」と
なった。降る雪が雨に変わり、雪が解
けて湯地が潤い出す頃とされる。近づく
春を予感しつつ、酒造業界の未来を
照らす地の酒を味わいたい。
　　　　　　　　　徳島支局長　南省至

確かに色々のお酒を
飲んでみたいものだ。

「マージャンがしたい」

昨日は天皇誕生日の振り替え休日で
小学校が休みのヒロトを連れて
昼からチヒロがやってきた。

チハヤも同行してきたので
ルールも役も覚束ないまま
ヒロト・チヒロ・チハヤと
卓を囲んだ。

「ヒロト君‥‥お休みの日には
家で何をしているの？」

「マージャンです」

小学1年生がそんな返答をしても
良いものかしら‥‥???

娘と孫たちが一緒に食べるというので
急遽　夕飯は焼きそばと唐揚になった。

シアワセなんだろうなぁ～‥‥。